Popkornditorei Knalle

Come prima pasticceria di popcorn della Germania, ovviamente Knalle è di per sé qualcosa di speciale. Da settembre 2016, a Friedrichshain il mais francese senza OGM viene gonfiato, setacciato, poi ricoperto con un caramello speciale e, infine, cotto al forno. Ecco cosa rende Knalle così croccante.

Le straordinarie varietà sono state sviluppate dalla fondatrice e pasticcera Lucie, ad esempio il classico caramello al burro e vaniglia di Tahiti o l'esperienza gustativa al sale marino e pepe Malabar. In totale ci sono sei varietà, a scelta dal gusto dolce a quello forte, duraturo, e una varietà che cambia a seconda della stagione. La produzione è realizzata artigianalmente in piccoli lotti e confezionata nei centri sociali di Berlino prima di essere proposta nel negozio di Friedrichshain.